Σύντομη περιγραφή:
Αριθμός CAS: 58-08-2
Μοριακός τύπος: C8H10N4O2
Μοριακό βάρος: 194,19
Χημική δομή:
| Βασικές Πληροφορίες | |
| Όνομα προϊόντος | Άνυδρη καφεΐνη |
| CAS Αρ. | 58-08-2 |
| Εμφάνιση | λευκή κρυσταλλική σκόνη |
| Βαθμός | Βαθμός Τροφίμων |
| Διαλυτότητα | Διαλυτό σε χλωροφόρμιο, νερό, αιθανόλη, εύκολα διαλυτό σε αραιά οξέα, ελαφρώς διαλυτό σε αιθέρα |
| Αποθήκευση | Σφραγισμένη συσκευασία με μη τοξικές πλαστικές σακούλες ή γυάλινα μπουκάλια. Φυλάσσεται σε δροσερό και ξηρό μέρος. |
| Διάρκεια ζωής | 2 χρόνια |
| Πακέτο | 25 κιλά/Χαρτοκιβώτιο |
Περιγραφή
Η καφεΐνη είναι ερεθιστική του κεντρικού νευρικού συστήματος (ΚΝΣ) και ανήκει στην κατηγορία των αλκαλοειδών. Η καφεΐνη έχει διάφορες λειτουργίες, όπως η αύξηση του ενεργειακού επιπέδου του σώματος, η ενίσχυση της ευαισθησίας του εγκεφάλου και η αύξηση της νευρικής διεγερσιμότητας.
Η καφεΐνη υπάρχει σε διάφορα φυσικά τρόφιμα, όπως το τσάι, ο καφές, το γκουαράνα, το κακάο και η κόλα. Είναι το πιο ευρέως χρησιμοποιούμενο διεγερτικό, με σχεδόν το 90% των Αμερικανών ενηλίκων να χρησιμοποιούν τακτικά καφεΐνη.
Η καφεΐνη μπορεί να απορροφηθεί γρήγορα από τον πεπτικό σωλήνα και ασκεί τη μέγιστη επίδρασή της (φτάνοντας τη μέγιστη συγκέντρωσή της) μέσα σε 15 έως 60 λεπτά μετά τη χρήση. Ο χρόνος ημιζωής της καφεΐνης στο ανθρώπινο σώμα είναι 2,5 έως 4,5 ώρες.
Κύρια Λειτουργία
Η καφεΐνη μπορεί να αναστείλει τους υποδοχείς αδενοσίνης στον εγκέφαλο, επιταχύνοντας τη ντοπαμίνη και τη χολινεργική νευροδιαβίβαση. Επιπλέον, η καφεΐνη μπορεί επίσης να επηρεάσει την κυκλική μονοφωσφορική αδενοσίνη και τις προσταγλανδίνες.
Πρέπει να σημειωθεί ότι η καφεΐνη έχει ελαφρά διουρητική δράση.
Ως αθλητικό συμπλήρωμα (συστατικό), η καφεΐνη χρησιμοποιείται συνήθως πριν από την προπόνηση ή τον αγώνα. Μπορεί να βελτιώσει τη σωματική ενέργεια, την ευαισθησία του εγκεφάλου (συγκέντρωση) και τον έλεγχο της μυϊκής σύσπασης των αθλητών ή των λάτρεις της φυσικής κατάστασης, επιτρέποντάς τους να προπονούνται με μεγαλύτερη ένταση και να επιτυγχάνουν καλύτερα αποτελέσματα προπόνησης. Αξίζει να σημειωθεί ότι διαφορετικοί άνθρωποι έχουν διαφορετικές αντιδράσεις στην καφεΐνη.
