Σύντομη περιγραφή:
Αριθμός CAS: 83-88-5
Μοριακός τύπος: C17H20N4O6
Μοριακό βάρος: 376,36
Χημική δομή:
| Βασικές πληροφορίες | |
| Ονομασία προϊόντος | Ριβοφλαβίνη |
| Αλλο όνομα | Βιταμίνη Β12 |
| Βαθμός | Κατηγορία τροφίμου/Βαθμός ζωοτροφών/ |
| Εμφάνιση | Κίτρινο έως πορτοκαλί δύναμη |
| Χημική δοκιμή | 98,0%-102,0% (USP) 97,0%-103,0% (EP/BP) |
| Διάρκεια ζωής | 3 χρόνια |
| Συσκευασία | 25 κιλά/τύμπανο |
| Χαρακτηριστικό γνώρισμα | Σταθερό, αλλά φωτοευαίσθητο.Πολύ ελαφρά διαλυτό στο νερό, πρακτικά αδιάλυτο στην αιθανόλη (96%). |
| Κατάσταση | Φυλάσσεται σε δροσερό και ξηρό μέρος, Μακριά από έντονο φως και θερμότητα. |
περιγραφή προϊόντος
Η ριβοφλαβίνη είναι μια βιταμίνη Β.Συμμετέχει σε πολλές διεργασίες στο σώμα και είναι απαραίτητο για τη φυσιολογική ανάπτυξη και λειτουργία των κυττάρων.Η ριβοφλαβίνη χρησιμοποιείται συχνά σε συνδυασμό με άλλες βιταμίνες του συμπλέγματος Β σε προϊόντα συμπλέγματος βιταμινών Β. Η βιταμίνη Β2 τελικά απομονώθηκε από τα ασπράδια αυγών το 1933 και παρήχθη συνθετικά το 1935. Η ονομασία ριβοφλαβίνη έγινε επίσημα αποδεκτή το 1960.αν και ο όρος ήταν σε κοινή χρήση πριν από τότε.Το 1966, η IUPAC την άλλαξε σε ριβοφλαβίνη, η οποία είναι σε κοινή χρήση σήμερα. Η ριβοφλαβίνη συντίθεται από όλα τα πράσινα φυτά και από τα περισσότερα βακτήρια και μύκητες.Επομένως, η ριβοφλαβίνη βρίσκεται, τουλάχιστον σε μικρές ποσότητες, στα περισσότερα τρόφιμα.Οι τροφές που έχουν φυσικά υψηλή περιεκτικότητα σε ριβοφλαβίνη περιλαμβάνουν το γάλα και άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα, το κρέας, τα αυγά, τα λιπαρά ψάρια και τα σκούρα πράσινα λαχανικά.Η βιταμίνη Β2, ως συμπλήρωμα διατροφής, χρησιμοποιείται ευρέως σε αλεύρι σίτου, γαλακτοκομικά προϊόντα και σάλτσα.Μερικές φορές χρησιμοποιείται ως χρωστική ουσία.
Τα οφέλη της ριβοφλαβίνης
Η ριβοφλαβίνη είναι μια καλά απορροφούμενη υδατοδιαλυτή βιταμίνη, η οποία διαδραματίζει βασικό ρόλο στη διατήρηση της συνολικής ανθρώπινης υγείας.Παίζει σημαντικό ρόλο στην παραγωγή ενέργειας βοηθώντας στο μεταβολισμό των λιπών, των υδατανθράκων και των πρωτεϊνών.Η ριβοφλαβίνη είναι απαραίτητη για το σχηματισμό φρέσκων ερυθρών αιμοσφαιρίων και αντισωμάτων στον άνθρωπο, γεγονός που αυξάνει την κυκλοφορία και την οξυγόνωση σε διάφορα όργανα του σώματος.
Η ριβοφλαβίνη είναι εξαιρετικά απαραίτητη για τη διασφάλιση της σωστής ανάπτυξης και ανάπτυξης των αναπαραγωγικών οργάνων και την ανάπτυξη των ιστών του σώματος όπως το δέρμα, ο συνδετικός ιστός, τα μάτια, οι βλεννογόνοι, το νευρικό σύστημα και το ανοσοποιητικό σύστημα.Επιπλέον, εξασφαλίζει επίσης φυσιολογικό δέρμα, νύχια και μαλλιά.
Η ριβοφλαβίνη μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη πολλών κοινών καταστάσεων όπως ημικρανικούς πονοκεφάλους, καταρράκτη, ακμή, δερματίτιδα, ρευματοειδή αρθρίτιδα και έκζεμα.
Η ριβοφλαβίνη μπορεί να βοηθήσει στην ανακούφιση από συμπτώματα διαφόρων καταστάσεων του νευρικού συστήματος, όπως μούδιασμα και άγχος μεταξύ άλλων.Θεωρείται ότι η ριβοφλαβίνη, όταν χρησιμοποιείται μαζί με τη βιταμίνη Β6, είναι αποτελεσματική για τη θεραπεία των επώδυνων συμπτωμάτων του συνδρόμου του καρπιαίου σωλήνα.
Η ριβοφλαβίνη σχετίζεται με τη σύνθεση πρωτεϊνών, καθιστώντας την απαραίτητη για τη φυσιολογική ανάπτυξη του σώματος.
Η ριβοφλαβίνη παίζει σημαντικό ρόλο στη διασφάλιση φυσιολογικών κερατοειδών και τέλειας όρασης.Βοηθά στην απορρόφηση μετάλλων όπως ο σίδηρος, το φολικό οξύ και πρόσθετες βιταμίνες όπως Β1, Β3 και Β6.Διαδραματίζει επίσης ουσιαστικό ρόλο στην επισκευή των ιστών, την επούλωση τραυμάτων και άλλων τραυματισμών που μπορεί να χρειαστεί πολύς χρόνος για την πλήρη αποκατάσταση.
Η ριβοφλαβίνη βοηθά επίσης στην ενίσχυση της φυσικής ανοσίας ενισχύοντας τα αποθέματα αντισωμάτων και ενισχύοντας το αμυντικό σύστημα κατά των λοιμώξεων.Θυμηθείτε να έχετε μια καλά ισορροπημένη διατροφή για να εξασφαλίσετε την παροχή ριβοφλαβίνης, η οποία πρέπει να αναπληρώνεται καθημερινά.
Κλινική Χρήση
Η σοβαρή ανεπάρκεια ριβοφλαβίνης είναι γνωστή ως αριβοφλαβίνη και η θεραπεία ή η πρόληψη αυτής της πάθησης είναι η μόνη αποδεδειγμένη χρήση της ριβοφλαβίνης.Η αριβοφλαβίνη συνδέεται συχνότερα με πολλαπλή ανεπάρκεια βιταμινών ως αποτέλεσμα του αλκοολισμού στις αναπτυγμένες χώρες.Λόγω του μεγάλου αριθμού ενζύμων που απαιτούν ριβοφλαβίνη ως συνένζυμο, οι ελλείψεις μπορεί να οδηγήσουν σε ένα ευρύ φάσμα ανωμαλιών.Στους ενήλικες η σμηγματορροϊκή δερματίτιδα, η φωτοφοβία, η περιφερική νευροπάθεια, η αναιμία, οι στοματοφαρυγγικές αλλαγές, συμπεριλαμβανομένης της γωνιακής στοματίτιδας, της γλωσσίτιδας και της χειλίτιδας, είναι συχνά τα πρώτα σημάδια ανεπάρκειας ριβοφλαβίνης. Στα παιδιά, μπορεί επίσης να εμφανιστεί διακοπή της ανάπτυξης.Καθώς η ανεπάρκεια εξελίσσεται, αναπτύσσονται πιο σοβαρές παθολογίες μέχρι να επέλθει ο θάνατος.Η ανεπάρκεια ριβοφλαβίνης μπορεί επίσης να προκαλέσει τερατογόνες επιδράσεις και να αλλάξει τον χειρισμό του σιδήρου που οδηγεί σε αναιμία.
