Σύντομη περιγραφή:
Αριθμός CAS: 144-68-3
Μοριακός τύπος: C40H56O2
Μοριακό βάρος: 568,87
Χημική δομή:
| Βασικές Πληροφορίες | |
| Όνομα προϊόντος | Ζεαξανθίνη |
| CAS Αρ. | 144-68-3 |
| Εμφάνιση | Ανοιχτό πορτοκαλί έως βαθύ κόκκινο, σε σκόνη ή υγρό |
| Πόρος | Λουλούδι κατιφέ |
| Βαθμός | Βαθμός Τροφίμων |
| Αποθήκευση | Αδρανή ατμόσφαιρα, Φυλάσσεται σε κατάψυξη, κάτω από -20°C |
| Διάρκεια ζωής | 2 χρόνια |
| Σταθερότητα | Ευαίσθητο στο φως, ευαίσθητο στη θερμοκρασία |
| Πακέτο | Τσάντα, τύμπανο ή μπουκάλι |
Περιγραφή
Η ζεαξανθίνη είναι ένας νέος τύπος ελαιοδιαλυτής φυσικής χρωστικής ουσίας, που βρίσκεται ευρέως σε πράσινα φυλλώδη λαχανικά, λουλούδια, φρούτα, λυκόμουρα και κίτρινο καλαμπόκι. Στη φύση, συχνά με λουτεΐνη, β-καροτίνη, κρυπτοξανθίνη και άλλα συνύπαρξη, που αποτελείται από μίγμα καροτενοειδών. Η Huanwei μπορεί να παρέχει διάφορες μορφές και προδιαγραφές για διαφορετική εφαρμογή.
Η ζεαξανθίνη είναι η κύρια χρωστική ουσία του κίτρινου καλαμποκιού, με μοριακό τύπο C40H56O2και μοριακό βάρος 568,88. Ο αριθμός εγγραφής του CAS είναι 144-68-3.
Η ζεαξανθίνη είναι ένα φυσικό καροτενοειδές που περιέχει οξυγόνο, το οποίο είναι ένα ισομερές της λουτεΐνης. Το μεγαλύτερο μέρος της ζεαξανθίνης που υπάρχει στη φύση είναι ένα all trans ισομερές. Η λουτεΐνη του καλαμποκιού δεν μπορεί να συντεθεί στον ανθρώπινο οργανισμό και πρέπει να λαμβάνεται μέσω της καθημερινής διατροφής. Ένας μεγάλος αριθμός μελετών έχει δείξει ότι η ζεαξανθίνη έχει επιδράσεις στην υγεία όπως αντιοξείδωση, πρόληψη της εκφύλισης της ωχράς κηλίδας, θεραπεία καταρράκτη, πρόληψη καρδιαγγειακών παθήσεων, ενίσχυση της ανοσίας και ανακούφιση της αθηροσκλήρωσης, που σχετίζονται στενά με την ανθρώπινη υγεία.
Στη βιομηχανία τροφίμων, η ζεαξανθίνη, ως φυσική βρώσιμη χρωστική ουσία, αντικαθιστά σταδιακά συνθετικές χρωστικές όπως το κίτρινο λεμονιού και το κίτρινο ηλιοβασίλεμα. Η έρευνα και ανάπτυξη προϊόντων υγείας με κύριο λειτουργικό συστατικό τη ζεαξανθίνη θα έχει ευρείες προοπτικές αγοράς.
Περιοχή Εφαρμογής
(1) Εφαρμόζεται στον τομέα των τροφίμων, το εκχύλισμα λουλουδιών Marigold Lutein και Zeaxanthin χρησιμοποιούνται κυρίως ως πρόσθετα τροφίμων για χρωστική και θρεπτική ουσία.
(2) Εφαρμόζεται στον τομέα της υγειονομικής περίθαλψης
(3) Εφαρμόζεται στα καλλυντικά
(4) Εφαρμόζεται σε πρόσθετη ύλη ζωοτροφών
