Σύντομη περιγραφή:
Αριθμός CAS: 9050-36-6
Μοριακός τύπος: C12H22O11
μοριακό βάρος: 342,29648
Χημική δομή:
| Βασικές Πληροφορίες | |
| Όνομα προϊόντος | Μαλτοδεξτρίνη Πρόσθετα Τροφίμων Γλυκαντικών |
| Βαθμός | Βαθμός Τροφίμων |
| Εμφάνιση | λευκή σκόνη |
| Χημική δοκιμή | 99,7% |
| Διάρκεια ζωής | 2 χρόνια |
| Συσκευασία | 25 κιλά/σάκο |
| Κατάσταση | Αποθηκεύεται σε αεριζόμενο χώρο, αποφεύγοντας τη βροχή, την υγρασία και την ηλιοφάνεια. Παρακαλούμε να το χειρίζεστε με προσοχή για να αποφύγετε τη φθορά της σακούλας, να το αποθηκεύετε μακριά από τοξικές ουσίες. |
Περιγραφή
- Εκτέλεση προτύπου:GB/T 20882.6-2021
- Εμφάνιση/Γεύση/Χρώμα/Οσμή:Ελαφριά υγροσκοπική σκόνη, χωρίς ορατές ακαθαρσίες, λευκό ή ελαφρώς κίτρινο χρώμα, οσμή μαλτοδεξτρίνης, όχι γλυκιά ή ελαφρώς γλυκιά, χωρίς ανώμαλη γεύση
- Συσκευασία:Σακούλα από χαρτί κραφτ 25 κιλών ή πλαστική υφαντή σακούλα με εσωτερική τσάντα PE
- Συνθήκες αποθήκευσης/διανομής:Αποθηκεύστε σε καθαρή, αεριζόμενη και στεγνή αποθήκη, αποφύγετε το άμεσο ηλιακό φως, βροχή και φωτιά, μην αποθηκεύετε με δηλητηριώδη, επικίνδυνα, διαβρωτικά ή δύσοσμα προϊόντα, διάρκεια ζωής 24 μήνες
- Συστατικό:100% μαλτοδεξτρίνη
- Πρώτη ύλη:Άμυλο καλαμποκιού
- Κατάσταση ΓΤΟ:IP - Μη ΓΤΟ
- Επιτηδειότητα:Πιστοποιημένο Halal, Πιστοποιημένο Kosher
Εφαρμογή και Λειτουργία
Η μαλτοδεξτρίνη, που προέρχεται από φυτά όπως το καλαμπόκι, η πατάτα, το ρύζι, το σιτάρι ή η ταπιόκα, είναι μια λευκή σκόνη που χρησιμοποιείται ευρέως στη βιομηχανία τροφίμων και ποτών. Εδώ είναι μερικά βασικά σημεία σχετικά με τη μαλτοδεξτρίνη μας:
- Πηγή:Προέρχεται από φυτικές πηγές
- Χρήσεις:Λειτουργεί ως πληρωτικό, συντηρητικό ή πυκνωτικό
- Θέματα υγείας:Γενικά αναγνωρίζεται ως ασφαλές από τον FDA
- Ρόλος στα τρόφιμα:Ενισχύει την υφή, τη σταθερότητα και τη συνοχή
- Εφαρμογές:Βρίσκεται σε είδη αρτοποιίας, μπάρες δημητριακών, σούπες, σάλτσες, ντρέσινγκ και σκόνες πρωτεΐνης
- Υποκατάστατο γλυκαντικού:Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως υποκατάστατο ζάχαρης
- Στα κατεψυγμένα τρόφιμα:Αναστέλλει το σχηματισμό πάγου και αυξάνει τη θερμοκρασία κατάψυξης
- Αντικατάσταση λίπους:Χρησιμοποιείται ως υποκατάστατο λίπους σε διάφορα συσκευασμένα τρόφιμα
