Σύντομη περιγραφή:
Αριθμός CAS: 68-19-9
Μοριακός τύπος: C63H88CoN14O14P
Μοριακό βάρος: 1355,37
Χημική δομή:
| Βασικές Πληροφορίες | |
| Άλλα ονόματα | Βιταμίνη Β12 |
| Όνομα προϊόντος | Κυανοκοβαλαμίνη |
| Βαθμός | Βαθμός τροφής/ Βαθμός ζωοτροφών |
| Εμφάνιση | Κόκκινη έως σκούρα κόκκινη Κρυσταλλική Σκόνη ή Κρύσταλλοι |
| Χημική δοκιμή | 97%-102,0% |
| Διάρκεια ζωής | 5 χρόνια |
| Συσκευασία | 100 γρ./κασσίτερο, 1000 γρ./κασσίτερο, 5000 γρ./κασσίτερο |
| Κατάσταση | Ελάχιστα διαλυτό στο νερό και στην αιθανόλη (96 τοις εκατό), πρακτικά αδιάλυτο στην ακετόνη. Η άνυδρη ουσία είναι πολύ υγροσκοπική. |
Περιγραφή
Η βιταμίνη Β12 που ονομάζεται επίσης κοβαλαμίνη, είναι μια υδατοδιαλυτή βιταμίνη με βασικό ρόλο στη φυσιολογική λειτουργία του εγκεφάλου και του νευρικού συστήματος και στο σχηματισμό του αίματος.
Συμμετέχει κανονικά στο μεταβολισμό κάθε κυττάρου του ανθρώπινου σώματος, επηρεάζοντας ιδιαίτερα τη σύνθεση και ρύθμιση του DNA, αλλά και τη σύνθεση λιπαρών οξέων και την παραγωγή ενέργειας. Ούτε οι μύκητες, τα φυτά, ούτε τα ζώα είναι ικανά να παράγουν βιταμίνη Β12. Μόνο τα βακτήρια και τα αρχαία έχουν τα ένζυμα που απαιτούνται για τη σύνθεσή τους, αν και πολλά τρόφιμα αποτελούν φυσική πηγή Β12 λόγω της βακτηριακής συμβίωσης. Η βιταμίνη είναι η μεγαλύτερη και πιο πολύπλοκη δομικά βιταμίνη και μπορεί να παραχθεί βιομηχανικά μόνο μέσω βακτηριακής ζύμωσης-σύνθεσης.
Τα οφέλη του προϊόντος
Υγεία εγκεφάλου
Μελέτες δείχνουν ότι η βιταμίνη Β12 μπορεί να βοηθήσει στη λειτουργία του εγκεφάλου και του νευρικού συστήματος, τη μνήμη, τη διάθεση και την κατάθλιψη. Η βιταμίνη Β12 παίζει ρόλο στην παραγωγή σεροτονίνης, επομένως μια ανεπάρκεια μπορεί να συνδέεται με κλινική κατάθλιψη. Σε μια μελέτη, οι ηλικιωμένες γυναίκες με αναπηρία με ανεπάρκεια Β12 διαπιστώθηκε ότι είχαν διπλάσιο κίνδυνο σοβαρής κατάθλιψης από εκείνες που δεν είχαν ανεπάρκεια.
Επιπλέον, τα υπερβολικά επίπεδα βιταμίνης Β12 έχουν συσχετιστεί με καλύτερες πιθανότητες ανάκαμψης από μείζονα καταθλιπτική διαταραχή.
Υγεία του δέρματος
Η βιταμίνη Β12 είναι γνωστό ότι βοηθά το δέρμα, τα μαλλιά και τα νύχια. Η ανεπάρκεια της βιταμίνης οδηγεί σε αποχρωματισμένα μπαλώματα, υπερχρωματισμό του δέρματος, λεύκη, μειωμένη τριχοφυΐα και πολλά άλλα.
Υγεία Καρδιάς
Μελέτες δείχνουν ότι η βιταμίνη Β12 μειώνει τα επίπεδα ομοκυστεΐνης στο αίμα. Η ομοκυστεΐνη είναι ένα αμινοξύ που συνδέεται με την αύξηση των καρδιακών παθήσεων. Οι ερευνητές ανακάλυψαν ότι οι άνθρωποι που έχουν μέτρια αυξημένα επίπεδα ομοκυστεΐνης έχουν υψηλότερα ποσοστά καρδιακής προσβολής και εγκεφαλικού.
Εφαρμογή
1. Αιτήσεις για ιατρική και υγειονομική περίθαλψη
Χρησιμοποιείται στη θεραπεία διαφόρων ανεπάρκειας βιταμίνης Β12, για παράδειγμα: θεραπεία μεγαλοβλαστικής αναιμίας, αναιμίας που προκαλείται από δηλητηρίαση, απλαστικής αναιμίας και λευκοπενικής ψύχωσης. και με τη χρήση παντοθενικού οξέος, το οποίο μπορεί να αποτρέψει την κακοήθη αναιμία, βοηθά στην πρόσληψη Fe2+ και την έκκριση γαστρικού οξέος. χρησιμοποιείται επίσης για τη θεραπεία της αρθρίτιδας, της παράλυσης του προσωπικού νεύρου, της νευραλγίας του τριδύμου, της ηπατίτιδας, του έρπητα, του άσθματος και άλλων αλλεργιών, της ατοπικής δερματίτιδας, της κνίδωσης, του εκζέματος και της θυλακίτιδας. Η βιταμίνη Β12 μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για τη νευρικότητα, την ευερεθιστότητα, την αϋπνία, την απώλεια μνήμης, τη θεραπεία διαταραχών κατάθλιψης. Νέα έρευνα δείχνει ότι η ανεπάρκεια βιταμίνης Β12 μπορεί επίσης να προκαλέσει κατάθλιψη ψυχικές ασθένειες. Η βιταμίνη Β12 ως θεραπευτικός παράγοντας ή ως προϊόντα υγείας, είναι πολύ ασφαλής, περισσότερες από χιλιάδες φορές ΣΗΠ Η βιταμίνη Β12 δεν βρίσκεται φαινόμενο δηλητηρίασης σε ενδοφλέβια ή ενδομυϊκή χορήγηση.
2. Αιτήσεις για ζωοτροφές
Η βιταμίνη Β12 μπορεί να προάγει την ανάπτυξη και την ανάπτυξη των πουλερικών, του ζωικού κεφαλαίου ιδιαίτερα των πουλερικών, των νεαρών ζώων, βελτιώνει τη χρήση της πρωτεΐνης των ζωοτροφών και επομένως μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως πρόσθετα ζωοτροφών. Επεξεργασία αυγών και γόνου με διάλυμα βιταμίνης Β12 για τη βελτίωση των τοξικών ουσιών των ψαριών στο νερό όπως η ανοχή στο βενζόλιο και το βαρύ μέταλλο και η μείωση της θνησιμότητας. Από το περιστατικό της «τρελής αγελάδας» στην Ευρώπη, η χρήση της χημικής δομής των βιταμινών και άλλων συμπληρωμάτων διατροφής για την αντικατάσταση του διαυγούς «MBM» έχει περισσότερο περιθώριο ανάπτυξης. Επί του παρόντος, η παγκόσμια παραγωγή βιταμίνης Β12 χρησιμοποιείται κυρίως για τη βιομηχανία ζωοτροφών.
3. Σε άλλες πτυχές της αίτησης
Στις ανεπτυγμένες χώρες, το σύμπλεγμα βιταμίνης Β12 με άλλες ουσίες χρησιμοποιούνται στα καλλυντικά. στη βιομηχανία τροφίμων, η βιταμίνη Β12 χρησιμοποιείται ως ζαμπόν, λουκάνικο, παγωτό, ψάρι, κρέας και άλλες χρωστικές τροφίμων. Στην οικογενειακή ζωή, το διάλυμα Βιταμίνης Β12 προσροφάται σε ενεργό άνθρακα, ζεόλιθους, μη υφαντό ύφασμα ή χαρτί για να γίνει σαπούνι, οδοντόκρεμα κ.λπ. μπορεί να χρησιμοποιηθεί για αποσμητικό τουαλέτας, ψυγείου, εξαλείφοντας τη μυρωδιά σουλφιδίου και αλδεΰδων. Η βιταμίνη Β12 είναι επίσης διαθέσιμη στην αποαλογόνωση του εδάφους προστασίας του περιβάλλοντος και των κοινών ρύπων στα επιφανειακά ύδατα-οργανικά αλογονίδια.
